09 avril 2011

Cake éphémère au chocolat : une recette Valrhona

Ephémère car je crois qu’il a vécu 4 heures, un dimanche après midi. Cette recette vient de l’encyclopédie du chocolat Valrhona, celle qui vous fait comprendre qu’avant, vous n’aviez jamais mangé de cake au chocolat, ni de mousse au chocolat, ni rien au chocolat d’ailleurs. C’est aussi celle qui vous apprend les bons gestes pour travailler le chocolat. Comme il n’est pas facile pour moi de trouver du chocolat Valrhona (bien que ça s’arrange maintenant grâce à une épicerie fine qui vend des merveilles en ligne), j’ai réalisé la... [Lire la suite]
Posté par noeandco à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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