07 juillet 2011

Clafoutis aux cerises noires de Mercotte Michalak version rustique

Je vous présente ici une recette de clafoutis qui fait craquer Christophe Michalak mais que j’ai glané sur le blog de Mercotte. Il est donc rebaptisé clafoutis de Mercotte Michalak et il est super bon !! Je l’ai réalisé en version rustique, c’est à dire que j’ai équeuté les cerises (c’est très tendance de laisser les queues aux cerises !!), que je n’ai pas concassé de dragées sur le gâteau, car c’en est un, et que j’ai opté pour des œufs entiers au lieu de 1,5 œuf entier et 1,5 jaune !!   Pour 6 personnes, il m’a fallu :... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Financiers miel framboise : merci Dorian

Il y a quelques jours, j’ai eu la surprise de recevoir un email d’un Monsieur qui se pose beaucoup de questions. Ce jour là, il m’annonçait que j’allais recevoir un livre envoyé par son éditeur. Super !! J’adore les cadeaux et quand il s’agit en plus d’un livre de cuisine, je suis la plus heureuse du monde (non je n’exagère pas !!) J’ai reçu mon cadeau hier : c’est un recueil de recettes de 30 douceurs à offrir qui font toutes plus envie les unes que les autres. Les photos sont de plus magnifiques. J’ai choisi de réaliser dès... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Moelleux mirabelles amandes effilées

Une envie irrésistible de pâtisser un soir de semaine et nous voici en compagnie de 12 petits moelleux aux mirabelles et amandes effilées, de quoi sustenter les ventres à pattes qui vivent sous le même toit que moi !! Les ingrédients : 350g de mirabelles surgelées, 75g d’amandes effilées, quelques pistaches concassées, 120 g de beurre 1/2 sel plutôt mou, 150g de sucre blond de canne, 1 gros œuf, 200g de farine, 1 sachet de levure, 120ml de lait entier 1- Préchauffer le four à 180°C, mélanger farine et levure dans un bol 2-... [Lire la suite]
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