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Noë & Co

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14 mai 2011

Sorbet gariguette et sa feuille de mélisse, tout simplement

Sorbet gariguette et sa feuille de mélisse, tout simplement
Il paraît que ça ne fait pas l’affaire de tout le monde, mais cette année, nous croulons sous les fraises. Sur le sujet, je suis, comme beaucoup, intraitable et ma préférence va à la fraise française en général, gariguette et mara des bois en particulier....
Posté par noeandco à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  mélisse,  sorbet

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12 mai 2011

Crêpes courgettes oignons et pancetta

Crêpes courgettes oignons et pancetta
J’ai commencé ma découverte des blogs culinaires par celui qui reste pour moi “The reference” : C’est moi qui l’ai fait, créé par Pascale Weeks Les recettes de Pascale sont fiables, les dosages d’épices justes, les associations de goûts inspirées, bref,...
Posté par noeandco à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pascale Weeks,  courgette,  crêpe,  oignon

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7 mai 2011

Ravioles fromage aux noix, crème de poireaux

Ravioles fromage aux noix, crème de poireaux
Je ne perds pas une occasion de tester mon nouveau jouet, je dirais même que je provoque les occasions…Toujours sur la base de la pâte à pâtes de Jamie, je me lance dans la confection de ravioles avec l’objectif de me débrouiller avec ce qu’il y a dans...
Posté par noeandco à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  pâte

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4 mai 2011

Petit cochon en verte compagnie

Petit cochon en verte compagnie
Du vert, encore du vert !!! Il parait que même la nuit j’en réclame…j’ai des doutes quand même… Pour satisfaire mes envies éveillées de vert, il m’a fallu : 1 batavia, 1 concombre, 2 petits avocats, 10 grandes feuilles de menthe, 1 oignon nouveau. Pour...
Posté par noeandco à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  salade

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3 mai 2011

Tagliatelles trop faciles : la recette de Jamie

Tagliatelles trop faciles : la recette de Jamie
Les recettes de pâtes fraiches pullulent sur la blogosphère culinaire et quand on veut se lancer, pas facile de faire le bon choix. Je dis ça en connaissance de cause parce que quelques unes de mes tentatives ont terminé à la poubelle, notamment celle...
Posté par noeandco à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2011

CHAÎNE LITTÉRAIRE DE LA GASTRONOMIE : vite c’est demain la clôture des inscriptions

CHAÎNE LITTÉRAIRE DE LA GASTRONOMIE : vite c’est demain la clôture des inscriptions
Au gré de mes pérégrinations blogosphériques, je viens de tomber sur une idée géniale germée dans la tête de Marie: Le principe : nous avons toutes et tous sur nos étagères des livres de cuisine dont nous ne nous servons jamais. Alors pourquoi ne pas...
Posté par noeandco à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Salade back from USA ou retour à la légèreté

Salade back from USA ou retour à la légèreté
Nous voici revenus de nos merveilleuses vacances à San Francisco. Après 10 jours de repas quotidiens au restaurant, vive le retour aux légumes et à un peu de légèreté. Je comprends mieux Maylïs qui s’est découverte pouvoir être en manque de verdure aux...
Posté par noeandco à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2011

On demanda à Panna de coter et Panna Cotta :) Clin d’œil à celui que se reconnaîtra…

On demanda à Panna de coter et Panna Cotta :) Clin d’œil à celui que se reconnaîtra…
Panna Cotta coco sur lit de fruits exotiques La 16ème ronde inter blog est la première à laquelle je participe. Par tirage au sort, j’ai été invitée à me balader sur le blog Les petits plats dans les grands créé et animé par Lydie, alias Cojocano sur...
Posté par noeandco à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: exotique,  fruit,  panna cotta,  ronde inter blog

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11 avril 2011

Mes crevettes adamoises : gingembre et cive

Mes crevettes adamoises : gingembre et cive
Pourquoi adamoises ? Et bien pourquoi pas d’abord !! J’aime me promener sur le marché de l’Isle Adam le dimanche matin, c’est comme la récompense de toute une semaine pendant laquelle on ne fait que trop rarement ce que l’on veut. On ne peut pas en revenir...
Posté par noeandco à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  gingembre

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9 avril 2011

Cake éphémère au chocolat : une recette Valrhona

Cake éphémère au chocolat : une recette Valrhona
Ephémère car je crois qu’il a vécu 4 heures, un dimanche après midi. Cette recette vient de l’encyclopédie du chocolat Valrhona, celle qui vous fait comprendre qu’avant, vous n’aviez jamais mangé de cake au chocolat, ni de mousse au chocolat, ni rien...
Posté par noeandco à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Valrhona,  chocolat

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