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Noë & Co
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9 avril 2011

Cake éphémère au chocolat : une recette Valrhona

Cake éphémère au chocolat : une recette Valrhona
Ephémère car je crois qu’il a vécu 4 heures, un dimanche après midi. Cette recette vient de l’encyclopédie du chocolat Valrhona, celle qui vous fait comprendre qu’avant, vous n’aviez jamais mangé de cake au chocolat, ni de mousse au chocolat, ni rien...
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Tags: Valrhona,  chocolat

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25 juin 2011

Bergère Africaine et Bambou Mistigri : parce que je ne suis pas toujours en cuisine!

Bergère Africaine et Bambou Mistigri : parce que je ne suis pas toujours en cuisine!
Eh non, je ne suis pas toujours dans ma cuisine ! Entre autres, deux fois par mois, je vais rejoindre la joyeuse bande du cours d’encadrement de Luzarches où Isabelle nous guide dans nos expressions artistiques. Merci Maman de m’avoir fait découvrir ce...
Posté par noeandco à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2011

Tagliatelles trop faciles : la recette de Jamie

Tagliatelles trop faciles : la recette de Jamie
Les recettes de pâtes fraiches pullulent sur la blogosphère culinaire et quand on veut se lancer, pas facile de faire le bon choix. Je dis ça en connaissance de cause parce que quelques unes de mes tentatives ont terminé à la poubelle, notamment celle...
Posté par noeandco à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2011

An Ti Sèk Cupcake : le cupcake qui vient des Iles !

An Ti Sèk Cupcake : le cupcake qui vient des Iles !
L' An Ti Sèk : cupcake à l'ananas épicé, topping ganache montée chocolat blanc et pépites passion grenade “J’aimerais bien participer au 3rd Cupcake’s Day de Dorian ” me disais-je il y a quelques jours. Ce serait ma première participation à ce genre d’évènement....
Posté par noeandco à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2011

Les trésors de chez Roellinger

Les trésors de chez Roellinger
Le monde des épices me fascine. Je le trouve plein de mystères. Il évoque l'Orient, l’Inde et l'Afrique, les temps reculés de l'Antiquité où les caravaniers transportaient ces trésors. Les placards de ma cuisine sont plutôt bien achalandés en épices et...
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27 avril 2011

Salade back from USA ou retour à la légèreté

Salade back from USA ou retour à la légèreté
Nous voici revenus de nos merveilleuses vacances à San Francisco. Après 10 jours de repas quotidiens au restaurant, vive le retour aux légumes et à un peu de légèreté. Je comprends mieux Maylïs qui s’est découverte pouvoir être en manque de verdure aux...
Posté par noeandco à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2011

CHAÎNE LITTÉRAIRE DE LA GASTRONOMIE : vite c’est demain la clôture des inscriptions

CHAÎNE LITTÉRAIRE DE LA GASTRONOMIE : vite c’est demain la clôture des inscriptions
Au gré de mes pérégrinations blogosphériques, je viens de tomber sur une idée géniale germée dans la tête de Marie: Le principe : nous avons toutes et tous sur nos étagères des livres de cuisine dont nous ne nous servons jamais. Alors pourquoi ne pas...
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8 avril 2011

Yaourt soja vanillé confiture de cerises et biscuit sablé

Yaourt soja vanillé confiture de cerises et biscuit sablé
Je participe à la prochaine ronde inter blog alors je me dépêche de publier les recettes préparées ces derniers jours pour laisser davantage de choix à Soso qui par tirage au sort a été invitée à piocher une recette sur mon jeune blog. Elle la publiera...
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9 mars 2011

Petits flans poireaux comté lardons : l’éloge de la simplicité version ados

Petits flans poireaux comté lardons : l’éloge de la simplicité version ados
“Dis Maman, tu m’fais des lasagnes ? Et des cookies aussi ? Et une tarte aux poireaux ce serait super” Je fais partie des mères qui craignent toujours que leurs petits ne soient pas correctement nourris si elles n’ont pas veillé elles-mêmes au ravitaillement....
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24 février 2011

Les carrés au citron de Martha Stewart : le résultat du pourquoi du comment

Les carrés au citron de Martha Stewart : le résultat du pourquoi du comment
Râper du beurre surgelé, voilà une activité ludique ! En plus, cela attire les regards interrogateurs de nos proches sur notre santé mentale. “oh la la, ça s'arrange pas dans cette cuisine !!!” Seulement, au moment de déguster le résultat du pourquoi...
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3 avril 2011

Le filet mignon de porc en croute à l’italienne ou comment “M…” joue avec mes nerfs !!

Le filet mignon de porc en croute à l’italienne ou comment “M…” joue avec mes nerfs !!
Le vendredi n’est pas un jour comme les autres. A partir de 16h, pour moi, c’est le début du week-end et mon cerveau commence à vouloir faire entrer en 2 jours le milliard de choses que j’aimerais faire. D’après ma copine Patricia, c’est une grosse erreur...
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7 avril 2011

Ras El Hanout contre Graines de cumin : 1 partout, boulette au centre

Ras El Hanout contre Graines de cumin : 1 partout, boulette au centre
Faute avouée étant à moitié pardonnée, j’avoue … me droguer au ras el hanout. Malgré toutes les précautions prises pour être discrète, il m’arrive de me faire surprendre le nez dans le pot !! Alors que j’étais dans ma cuisine en train de regarder 400g...
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24 février 2011

Petits gâteaux moelleux aux fruits rouges

Petits gâteaux moelleux aux fruits rouges
Les fruits rouges, c’est l’été (je sais, c’est pas pour tout de suite…) Les fruits rouges, c’est ce qu’on chaparde en se baladant dans son jardin, voire dans ceux des autres : une p’tite framboise par-ci, une petite groseille par-là, une fraise bien charnue....
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29 mars 2011

Carbonara à la mode bio bio : pour finir la récolte 2010

Carbonara à la mode bio bio : pour finir la récolte 2010
Je suis une amoureuse des pâtes, ma mère m’a élevée à la Lustucru. A l’époque (pas si lointaine que ça, faut pas exagérer), la lustucru et la panzani se livraient un duel acharné dans le rayon “pâtes” des supermarchés. Point de Barilla et encore moins...
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19 mars 2011

Tarte aux mirabelles : parce que la Miss météo s’est (encore) trompée

Tarte aux mirabelles : parce que la Miss météo s’est (encore) trompée
Depuis plusieurs jours, la Miss météo nous promet du beau temps pour ce week-end. Et comme le printemps a déjà pointé un peu plus que le bout de son nez dans le jardin, l’annonce du beau temps nous laissait envisager de passer un moment sympa dehors à...
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4 mars 2011

Chicken mâche au pamplemousse de Floride

Chicken mâche au pamplemousse de Floride
Longtemps j’ai rêvé d’être une femme d’intérieur parfaite : maison impeccablement propre et rangée, linge repassé en temps et en heure, pas de mauvaises herbes dans le jardin, des repas planifiés sur une semaine avec la liste de courses qui en découle,...
Posté par noeandco à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2011

Tarte juilletiste courgettes, petits pois, chèvre et menthe

Tarte juilletiste courgettes, petits pois, chèvre et menthe
Je commence sérieusement à rêver de soleil, de chaleur, du potager qui regorge de légumes d’été et notamment des petits pois frais. Bon pour les petits pois du potager, il faudra attendre juin/juillet, mais pour ceux du maraîcher, je peux espérer satisfaire...
Posté par noeandco à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2011

Soupe aux parfums d’Asie: la découverte du tofu fumé, un grand moment de solitude

Soupe aux parfums d’Asie: la découverte du tofu fumé, un grand moment de solitude
Une vraie révélation ce tofu fumé !! Bon j’avoue, je suis la seule à avoir été emballée …Pourtant, j’avais misé gros sur le côté “fumé” mais ils n’ont retenu que le côté “tofu” et ils étaient donc plein d’a priori. Qu’importe !! Je n’ai pas dit mon dernier...
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5 avril 2011

Tagliatelles gourmandes express ou comment détourner un sachet de légumes vapeur

Tagliatelles gourmandes express ou comment détourner un sachet de légumes vapeur
Dans la famille “je te simplifie la vie”, il existe quelques petits génies. Et comme pour tous les génies, si vous frottez un peu l’emballage, il se pourrait bien qu’ils fassent des trucs sympas pour vous. Ce soir, j’ai essayé avec un sachet de légumes...
Posté par noeandco à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2011

6 mars 2011 : 3rd Cupcake’s day : séance photos

6 mars 2011 : 3rd Cupcake’s day : séance photos
C’est aujourd’hui pour de vrai le 3rd cupcake’s day lancé par Dorian Ma recette a déjà été publiée ici Cependant, pour répondre à l’appel du 6 mars, j’ai choisi de publier la séance photos de mon An Ti Sèk cupcake
Posté par noeandco à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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