24 juin 2011

Courgette grillée, truitée, philadelphiée, alguée, sésamée et roulée

Jeudi soir : le frigo fait grise mine. Un mot des habitants de la maison sur l’ardoise de la cuisine le confirme: “Y’a plus rien à manger !!” Taratata !! En fouillant un peu je trouve : 1 courgette en parfait état, 1 barquette de philadelphia, 1 paquet de 3 tranches de truite fumée, 1 pot de tartare d’algues tout neuf, 1/2 citron, un peu de crème liquide. J’ai même quelques graines de sésame dans mon placard. 1-Trancher la courgette dans la longueur à la mandoline.Saler les tranches et les laisser dégorger 1 heure à température... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Crêpes courgettes oignons et pancetta

J’ai commencé ma découverte des blogs culinaires par celui qui reste pour moi “The reference” :                                  C’est moi qui l’ai fait, créé par Pascale Weeks Les recettes de Pascale sont fiables, les dosages d’épices justes, les associations de goûts inspirées, bref, on peut se lancer les yeux fermés quand on concocte une de ses recettes. Je me suis... [Lire la suite]
Posté par noeandco à 22:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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